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      1. 全自動圓盤制曲系統

        全自動圓盤制曲系統

        圓盤制曲系統:是一套全自動培養系統,能實現自動投料、出料、自動翻曲、自動控溫、控濕及自動通風;出曲清洗后可自動烘干、冷卻,確保干凈衛生;符合釀造行業的生產工藝需求。

        >>技術特點

        系統高自動化,實現無人化管理:投料、翻曲、出曲、及制曲過程中風量、風壓、溫度、濕度等制曲要素均由制曲程序自動控制并形成數據庫。

        適配度高,可實現人性化操作:具有參數化視窗,可根據不同客戶的工藝要求,調整制曲參數,達到輸出最適合的培養環境;

        圓盤制曲機采用皮帶自動布料:通過建立投料數學模型,編制自動投料程序,實現投料均勻、平整,避免了物料高低不平導致的溫差大的問題;

        團隊將豐富工藝、管理等經驗轉變到設備“智能化”升級方面 ,實現無人化生產,智能故障診斷,維護保養輸出,設備遠程維護,大數據收集;

        圓盤盤體制作精度高:漏料少,盤面及分析平臺等等平整度高,出曲后盤面基本無殘余料,翻曲徹底。

        YP型圓盤制曲機封閉程度高,室內全部為SUS304不銹鋼,更符合食品衛生要求:培養整個過程能有效防止外界雜菌進入,造成污染;人工在曲室外操作極大的改善了作業環境,室內全部為SUS304不銹鋼,方便清洗。

        制曲風機、圓盤轉動驅動電機、投料、松曲、出曲電機均采用變頻器控制,節能并自動化運行。

        全自動圓盤制曲系統技術參數

        圓盤規格制曲面積(m2)圓盤直徑(mm)制曲厚度(mm)高鹽制曲曲量(T)整機功率(kw)
        YP-107510000≤600≤1880
        YP-1415014000≤600≤30160
        YP-1620016000≤600≤45200
        YP-1722017000≤600≤50240

        YP-20

        30020000≤600

        ≤70

        270


        圓盤規格制曲面積(m2)圓盤直徑(mm)
        YP-107510000
        YP-1415014000
        YP-1620016000
        YP-1722017000

        YP-20

        30020000
        制曲厚度(mm)高鹽制曲曲量(T)整機功率(kw)
        ≤600≤1880
        ≤600≤30160
        ≤600≤45200
        ≤600≤50240
        ≤600

        ≤70

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